Kuzu eti, koyunların genç yaşta kesilerek elde edilen et türüdür. Kuzu eti, dünyanın farklı bölgelerinde popüler bir yiyecektir ve birçok kültürde geleneksel yemeklerin temel malzemesidir. Lezzetli ve besleyici olmasıyla bilinir.
Kuzu eti, genellikle kırmızı et kategorisine girer ve protein, demir, çinko ve B vitaminleri gibi besin değerleri açısından zengindir. Aynı zamanda, kuzu eti düşük yağ içeriğiyle de dikkat çeker, bu da sağlıklı bir protein kaynağı olmasını sağlar.
Kuzu eti, çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Izgara, kızartma, fırınlama veya haşlama gibi yöntemlerle pişirilebilir. Kuzu eti, yoğun ve zengin bir lezzete sahiptir ve genellikle baharatlarla tatlandırılarak veya soslarla birlikte sunulur.
Birçok kültürde kuzu eti, özel et yemekleri ve geleneksel yemeklerin ana bileşenlerinden biridir. Örneğin, Akdeniz mutfağında popüler olan "kuzu şiş" veya Orta Doğu mutfağında yaygın olarak tüketilen "kuzu tandır" gibi yemekler, kuzu etinin lezzetli bir şekilde kullanıldığı örneklerdir.
Kuzu eti, taze olarak temin edilebileceği gibi, dondurulmuş veya işlenmiş şekilde de bulunabilir.
